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  • 汾阳市杏花杏园香酒业有限公司坐落于山西杏花村镇杏花村酒业集中发展区,南靠汾酒大道,背倚夏汾高速,交通便利,商贾云集。这里有着独特的醉酒环境,水质清纯甘甜,一千五百年的酿酒历史,造就了源远流长的山西汾酒和杏花杏园香酒业公司。

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  • 汾阳市杏花杏园香酒业有限公司

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    地址:山西省吕梁市汾阳市杏花村镇杏花村酒业集中发展区汾酒大道1号楼

如何才能准确描述出酒在口腔的变化和味觉上的感受呢?其实在酒品评中有很多形容酒在口腔和舌尖上的专业术语,就给酒友们分享酒在舌尖和口腔中常常会用到听到的专业术语 口感饮酒入口后的味感,常用来表达酒中呈味物质对味觉的程度。
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2020-11-29 03:03:16

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为了“清字当头,清到底”的口感,中国汾酒城对酿造工艺之苛刻让其他白酒望而却步。这里采用的地缸发酵,好比“盆里和面”,干净卫生的地缸能够有害细菌,避免交叉。同时,其在发酵过程中导温作用,有利于有益微生物的生长。为了地缸的干净,每次清洗完之后还需用花椒水进行消毒,这大大增加了酿酒的成本。